2024年8月10日,由上海国(guo)际茶文化旅游节组委会主办的第29届上海国(guo)际茶文化旅游节“全国(guo)十大名茶”评选评审工作在“海上文化中心”开展。评选活动得(de)到来自(zi)全国(guo)众多茶产区的积极(ji)响应,参评茶类囊括了六(liu)大茶类,收到了来自(zi)9个省份的近70个茶样。
本次评选,由静安区文化和旅游局和上海市(shi)茶叶学(xue)会承办。本次评审专家团队由王岳飞先生【浙江大学(xue)教授、博导,浙江大学(xue)茶叶研究所所长,国(guo)家职业技能(评茶员/茶艺师(shi))竞赛裁判员】,王亚雷先生(上海市(shi)茶叶学(xue)会副理事(shi)长、日本中国(guo)茶协会会长、国(guo)际名茶评比、世界绿茶评比评委)和张大年先生(上海市(shi)技师(shi)协会茶业专业委员会主任)组成。
整(zheng)个评审过程中,为了确保评选的公正(zheng)、公平,所有(you)茶样均被暗码标记。评审专家团队根据《中华人民共和国(guo)国(guo)家标准(zhun)茶叶感官审评方(fang)法(fa)》进行专业评审,评审分为干评和湿评两个环节,从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方(fang)面逐一进行多维(wei)度评价,并考虑不同因素之间的相互影(ying)响,对参评茶样作出综合评定。
最终,经过严格审评,一批优质茶品(pin)脱颖而出,产生了各类奖项的榜单:
2024第29届上海国(guo)际茶文化旅游节
“全国(guo)十大名茶”评选榜单
全国(guo)十大名茶
(排名不分先后)
金奖
(排名不分先后)
最佳创新奖
优胜奖
(排名不分先后)
全国(guo)十大名茶简介
(排名不分先后)
安徽宁清茶业有(you)限公司 金山时(shi)雨
踏春寻茶意,风水韵余香,翻转忍芽(ya)叶,金山时(shi)雨情。金山时(shi)雨取其谷雨时(shi)节万茶莫比之意。金山时(shi)雨制作工艺,被誉为国(guo)家非物质文化遗产。金山时(shi)雨汁(zhi)醇味厚,爽口回甘,适宜(yi)养生,乃茶中珍品(pin)。
浙江景(jing)宁慧明红实业发展有(you)限公司 惠明茶(绿茶)
惠明茶(绿茶)色泽(ze)翠绿光润,银毫显露(lu)。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩(nen)匀成朵,旗枪辉(hui)映,芽(ya)芽(ya)直(zhi)立,花香幽郁,果味甘爽,带有(you)兰花及(ji)水果香气。茶汤清澈明绿,具有(you)“一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯五杯韵味犹存”的特(te)点。
丹徒区上党(dang)三泉茶场 长山剑毫
品(pin)牌(pai)创建(jian)于2013年。生产基地位于镇江市(shi)丹徒区万亩茶园内。2017年8月“三泉牌(pai)长山剑毫”荣获第十二届“中茶杯”全国(guo)名优茶评比特(te)等奖。2022年获得(de)绿色食品(pin)证书。
盘州市(shi)民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社 沁心毛(mao)峰
沁心毛(mao)峰色泽(ze)呈墨(mo)绿或翠绿、隐毫,滋味鲜爽回甘,汤色嫩(nen)绿明亮,香气清香持久(jiu),叶底绿润明亮。
纳雍县山外山有(you)机茶业开发有(you)限责(ze)任公司 彝岭苗(miao)山红茶
纳雍县山外山有(you)机茶业开发有(you)限责(ze)任公司以质量打品(pin)牌(pai),在探索中谋发展、发展中求创新,秉承“人无我有(you),人有(you)我优,人优我特(te),人特(te)我新,做放心茶,为消费者健(jian)康买单”的经营理念,其生产的彝岭苗(miao)山红茶紧细(xi)披毫,具有(you)玫瑰花香,滋味鲜醇,年产量3吨。
上海豫(yu)园商城工艺品(pin)有(you)限公司 铁画轩-祁红工夫(fu)贡茶
祁红工夫(fu)贡茶条索紧秀,锋苗(miao)好,色泽(ze)乌黑泛(fan)灰光,俗称“宝光”。内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有(you)兰花香。汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩(nen)软(ruan)红亮。
修水县大椿茶厂 宁红茶
宁红茶外形紧接稍弯(wan),峰苗(miao)修长,乌润显金毫。汤色红亮,甜香持久(jiu),滋味鲜爽醇厚,叶底红润匀整(zheng)。
安徽省霍山县亨大茶叶有(you)限公司 霍山黄芽(ya)
传统的霍山黄芽(ya)以采自(zi)当地的群体(ti)种、金鸡种茶树鲜叶为原料。开采期在清明前(qian)后。采摘标准(zhun)为一芽(ya)一叶至一芽(ya)二叶初展。经摊晾、杀青、做形、初烘(hong)闷(men)黄、拣剔、小火、复闷(men)、足火等多道工艺精制而成。其成品(pin)外形挺(ting)直(zhi)微(wei)展,色泽(ze)黄绿披毫,香气清香持久(jiu),汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微(wei)黄明亮。
福建(jian)品(pin)品(pin)香茶业有(you)限公司 品(pin)品(pin)香·白毫银针
品(pin)品(pin)香o白毫银针产自(zi)品(pin)品(pin)香高山生态茶园,原料为明前(qian)采摘的福鼎大毫茶的单芽(ya);采用传统福鼎白茶的加工工艺,历(li)经百日静养、三去(qu)三转;风味清鲜自(zi)然,拥有(you)独特(te)“冰(bing)糖甜、蜜韵香”。
福鼎市(shi)八闽清音茶业有(you)限公司 八闽清音牌(pai)白毫银针
八闽清音牌(pai)白毫银针是福鼎市(shi)八闽清音茶业有(you)限公司2023年特(te)级银针,生产日期为2023年3月18日。公司本着“茶行千里质为先”的经营理念,坚守(shou)“让品(pin)质成为我们的坚定追求”管理方(fang)针,秉着好山场、好工艺、好仓储的制茶初心,为广大客户朋友成就一杯好茶。该产品(pin)在“中茶杯”第十三届国(guo)际鼎承杯茶王赛春季赛中,再次被评为白茶组特(te)别金奖,荣获茶王。
“全国(guo)十大名茶”评选充分发挥上海全国(guo)最大茶叶销区的优势与特(te)点,为广大市(shi)民游客评精品(pin)推好茶,为众多产茶区搭平台展风采,以茶为媒,对口支援,共同发展,促进消费。
来源:上海静安